Tizenegyedik alkalommal szervezi meg a Kolbásztérinbábát a Borókagyökér Egyesület

A Kolbásztérinbába és Hagyományok Napja XI. kiadását szervezi meg hétvégén a Borókagyökér Egyesület. Az október 7-ei esemény helyszíne idén is a Lépésház lesz.

Tíz évvel ezelőtt, 2014 februárjában tartott először kolbásztöltő versenyt az egyesület, sőt, abban az évben egyenesen kettőt szerveztek, így idén már 11. kiadásához érkezik a sokak által kedvelt, helyi különlegességnek számító rendezvény.

Program:
09:00 – 10:00 Regisztráció, kellékek átvétele, előkészületek
10:00 – 10:10 A zsűri bemutatása
10:10 – 10:20 A hús átvétele
10:20 – 10:25 A csapatok felvonulása
10:25 – 13:00 Kolbásztöltés
13:00 – 15:00 Zsűrizés
15:00 – 15:30 Díjkiosztás
 

A versenyszabályzat szerint a csapatok számára a nevezés már nyitott, csapatonként maximum 5 fővel (nevezési díj 350 lej). A benevezési díj tartalmazza a 10 kg kolbásznak valót, viszont a fűszereket, asztali díszítést és egyéb hozzávalókat (a húson kívül) a csapatoknak kell biztosítaniuk.
 

A verseny kezdetén a csapatok átveszik a szervezők által biztosított kellékeket, valamint a húst, majd feldíszítik az asztalt, elkészítik a kolbászt. Minden csapat lead a zsűrinek egy NŐK ÁLTAL LEMÉRT 50 cm-es sült kolbászt, melyet a zsűri értékel.

Zsűrizés: A zsűri pontozza a csapatot (öltözet, szervezés, jó hangulat), a hozzávalók előkészítését, az asztaldíszítést (elrendezés, dekoráció, hagyományos termékek, eredetiség), a kolbászkészítés folyamatát, a kolbász ízét és aspektusát. Szintén zsűrizésre kerülnek a MESTERSÉGÜNK CÍMERE alkotások is, ezekre a benevezés díjtalan, felhasználható bármilyen EHETŐ ALAPANYAG, disznó-alkatrész.
 

Díjazás: A csapatok oklevelet kapnak, a legjobbak pedig tárgyi nyereményekben részesülnek.
 

"A „kolbásztérinbába” esemény, nem csupán egy kolbásztöltő verseny, hanem az azt övező kultúrális programokról is. Egyesületünk, a Borókagyökér Egyesület Székelyföldről Szatmárnémetibe szakadt személyekből, illetve székely vérmérsékletű szatmáriakból áll. A „térinbábázás” kifejezést gyermekkorukból ismerjük, jelentése pedig egyfajta ténfergés, lődörgést jelent. A hagyományos kolbászkészítés mellett a helyszínen kézművesek és termelők portékáit is megnézhetik. Portékáik kézműves termékek, helybeli termelők hoznak szörpöket, lekvárokat, mézeket. Tombola, néptánc-előadás és mulatság zárja az eseményt. A kolbásztöltő versenyre több csapat jelentkezését várjuk, mind az anyaországból, mind Kárpát medencéből. A Kolbásztérinbába elmaradhatatlan fellépői a néptáncosok, több egyesülettől szeretnénk fellépőket biztosítani, valamint a műsort népdalokkal színesíteni. A díjazást mulatság követi, melyen a talpalávalót meghívott zenekar szolgáltatja majd." – írják a szervezők.

A rendezvény a Bethlen Gágor Alapkezelő Zrt. támogatásával valósul meg.
 

Jelentkezi IDE kattintva van lehetőség.