Rekordszámú mintát neveztek be a Kaplonyi Pálinkaversenyre

Összesen 104 mintát neveztek a Kaplonyi Pálinkaversenyre, tudható meg a kaplony.blog tájékoztatása szerint. Számos a különféle szilvából, barackból, meggyből, birsből, almából, szőlőből készített nedű, de nyilván vannak ezek keverékéből készültek is. Vannak különlegességek – málna, sárgadinnye, naspolya, csipkebogyó stb.

Mint ismeretes, Kaplonyban évente a pálinka készítéséről, fogyasztásáról szóló estet tartanak. Erre a 2025-ös esztendőben február 14-én, pénteken 18 órai kezdéssel a kultúrotthonban kerül sor.

A rendezvényen vacsorával egybekötött kiértékelőt tartanak – erre jegyet lehetett váltani. Az esten Nagy Botond pálinkaítész mond véleményt a nevezett italokról, illetőleg beszél a pálinkakészítésről.

Nagy Botond nem is olyan rég kezdett a minőségi pálinkafőzés tudományával foglalkozni, magas fokú igényességgel és alázattal, ami meghozta számára a sikert, például azzal, hogy zsűritagnak választották az Ákovita pálinkaversenyre, amely Csíkszeredában került megrendezésre.

A kaplonyi versenyen idén is beszélni fog a zsűrizés kulisszatitkairól, miként működik a párlatok elbírálása. Kitér a legújabb irányzatokra, a tájegységekre jellemző ízek megőrzésére figyelembe véve a technológiai szabályokat, valamint a pálinkafőzést forradalmasító egylépcsős lepárló berendezésre, amely által időt és mennyiséget is nyer a használója. Talán az sem meglepő, hogy a berendezést két magyar mérnök fejlesztette ki…