Ez a csapat nem ismer határokat: a No Limits nyerte a szombati főzőversenyt

Folytatva a korábbi évek hagyományát, az idei Partiumi Magyar Napok sem telhetett el a Veress Ádám nevét viselő főzőverseny nélkül. Szombaton a legfinomabb bográcsban készült gulyás és leves díjáért ragadtak kötényt és fakanalat a csapatok, a gondosan előkészített recepteknek köszönhetően pedig minden tűz fölött igazi ízbomba rotyogott.

Az ötfős zsűrit idén Buday Péter séf, mesterszakács vezette. „Köszönöm szépen minden csapatnak, hogy itt vannak, és versenyeztek a saját szabadidejükben, szórakoztatták egymást és mindenkit. Sok-sok főzőversenyen voltam már, de ez ritka szép környezet, ezekkel a nagy fákkal, gondozott parkkal, úgyhogy azt tudom mondani, hogy ennél jobb és ideálisabb idő és helyszín nem lehet” – kezdte a séf. Ezután sorra ismertette a versennyel, a csapatokkal és a fogásokkal kapcsolatos észrevételeit, valamint elmagyarázta a pontozás menetét is. Fontos szempont volt az étel íze mellett a tálalás, az egyediség és az innováció is.

Az RMDSZ csapata például a legkisebb létszámú csapatnak járó oklevelet vehette át, hiszen náluk mindössze ketten serénykedtek a tűz mellett. A Szigetlanka pulykaragu levessel készült, és a zsűri a legreménytelibb csapatnak járó díjat ítélte meg nekik. Oklevelet kapott a Los Hiripos csapat is, amely babgulyást főzött. Buday tréfásan megjegyezte: rendkívül finom lett, ámbár babot csak nyomokban tartalmazott – legalábbis erre utalt a tény, hogy két zsűritag tányérjába egyetlen szem sem jutott.

A tiszafürediek biztosra mentek, bevetve a főzőversenyek titkos fegyverét: egy aranyos nagymamát, aki a kötelezőn túl palacsintával próbálta lekenyerezni a zsűrit. A krassói fiatalok sem maradtak le, ők cipóban tálalt székely gulyással rukkoltak elő, és hogy ellensúlyozzák a nagymama-bónuszt, egy alig másfél éves kisfiúval is erősítették csapatukat.

Oklevelet vehetett át az Autonet Import Kft. csapata is, amely a leves mellé házi kenyeret sütött. Kitett magáért a TOP Korosztály közössége is, amelynek kétségtelen előnye volt az évek és a rutin – ők a legaranyosabb és legszexibb csapat címet nyerték el.

A Főzőbá csapata kiváló alapanyagokból vegyes tárkonyos levest készített méghozzá marhafarokkal, ami szintén olyan finomra sikerült, hogy oklevelet érdemelt.

Különdíjat ajánlott fel Támba Miklós zsűritag, a Magyarországi Gasztronómiai Szövetség észak-magyarországi régiójának elnöke. Az ő elismerését a Szatmári Ifjak csapata kapta, akik csülökkel, nokedlivel és egy kiváló áfonyatortával nyerték meg a kóstolókat. A Nagykárolyi Zsiványok is remekeltek, s bár csupa finomságot tettek a zsűri elé, sajnos fél ponttal lemaradtak a dobogóról.

A zsűri pontozása alapján a harmadik helyet a Catena csapata szerezte meg, amely a leves mellé egy nagyszerű töltött káposztát is főzött. Második lett a Campus csapata, a Veress Ádám főzőverseny szombati napjának győztese pedig a No Limits lett, amely kacsahúsból készített különleges fogásokat. Innovatív ötleteik mellett a tálalásuk is kifogástalan volt, így abszolút megérdemelten végeztek a dobogó legfelső fokán.

A nyertesek az elismerő oklevelek mellett értékes tárgynyereményt is kaptak, a főzőverseny pedig vasárnap a bográcsban készült hal- és vadételek csatájával folytatódik.