Tizenhatan indultak Szatmár Megye Tortájának címéért. Mezőteremi tortaköltemény nyert - KÉPGALÉRIA, VIDEÓ

Első alkalommal rendezte meg november 10-én, vasárnap délután a Szatmár megyei RMDSZ Nőszervezete és a Partiumi Falugazdász Hálózat az „Egy szelet az otthonunkból!” elnevezésű megyei tortaversenyt, amelyre tizenhat amatőr versenyző nevezett be Szatmár megye legkülönbözőbb településeiről.

A verseny ötletét részben a Magyarország Tortája verseny, részben pedig a már negyedik alkalommal megrendezett Kaplonyi Tortaverseny adta. Az indulók az ízek és formák sokszínűségével igyekeztek megjeleníteni Szatmár megye jellegzetességeit, és nemcsak küllemben, hanem ízvilágban is különleges, kimagasló alkotások születtek.

A nyertes torta és készítője

A résztvevők Érszakácsiból, Pusztadarócról, Mezőteremről, Avasújvárosból, Túrterebesről, Nagykolcsról, Kiskolcsról, Nagykárolyból, valamint többen Szatmárnémetiből érkeztek.

Az eseményre, amelyet vasárnap délután a Szatmárnémeti szívében lévő rendezvényteremben került sor, már így elsőre nagyon sokan kíváncsiak voltak.

A tortaverseny első mozzanataként Tóth Klára, moderátori szerepben köszöntötte a jelenlévőket, majd átadta a szót Fanea Imolának, a Szatmár Megyei RMDSZ Nőszervezet elnökének, aki örömét fejezte ki, hogy már első alkalommal ilyen népszerű a rendezvény, s ennyi tehetséges versenyző nevezett be.

Hasonlóan gratulált a versenyzők alkotásaikhoz Kallós Zoltán, államtitkár is, s hangsúlyozta, hogy a sikeres esemény mindenképp alátámasztja azt, hogy szükség van ehhez hasonló rendezvényekre.

Karitatív gyűjtés a rendezvény középpontjában

A verseny nem csupán a gasztronómiai értékekről szólt: a rendezvény során jótékonysági gyűjtést is szerveztek a 11 éves Pozsonyi Sámuel Noel, azaz Somika gyógykezelésének támogatására.

A torták ingyen kóstolhatók voltak, ám a vendégek adományaikkal hozzájárulhattak a kisfiú kezeléséhez.

Megyei sajátosságok egy szeletben

Ugyan amatőr kategóriában indult mind a tizenhat versenyző, azonban alkotásaikkal igen magasra tették a mércét, hiszen nemcsak külsőleg, hanem ízvilágukban is remekeltek.

A verseny szabályai megkövetelték, hogy a torták Szatmár megye jellegzetességeit tükrözzék: az egyedi ízkombinációktól kezdve a hagyományos alapanyagokig minden visszaadta a megye szellemiségét. Igazi remekművek készültek, múltat, hagyományokat és a legújabb jellegzetességeket elevenítve meg.

Mindenki elmondhatta hogyan készült

A verseny első felében a zsűri megismerkedett a versenyzőkkel, illetve alkotásaikkal. Mindenki részletesen mesélhetett tortájáról, hogy mi ihlette, miből készült.

Ekkor derült ki, hogy van, aki már évek óta süt, akár másoknak is, s van olyan is, aki nemrég fogott neki ennek az édes hobbinak.

A tortákon feltűntek helyi építészeti jelképek, mint a Tűzoltótorony és a Pannónia Szálló motívumai, de volt olyan alkotás is, amely az adott település egy-egy jellegzetességét emelte ki. Akadt olyan is, aki a nemrégiben megépült szatmárnémeti Barátság gyalogoshidat alkotta meg.

Az ízekben is rendkívül széles palettát sorakoztattak fel: epres, sajttortás, diós-vadkörtepálinkás, pisztáciás és aszalt szilvás kombinációk is megjelentek, de nem hiányzott a karamell, túró és csokoládé, vanília sem az ízek közül.

Szakavatott zsűri

Az alkotásokat szakértő zsűri bírálta el: Hudák Gabica, cukrász, Reszler Jocó, CEO, Astisan Coffee &Wine igazgatója, a The Dome étterem vezetője, valamint Varga Edina, Cousin fagylaltozó vezetője. Emellett helyt kapott a zsűri tagjai között Megyeri Tamás Róbert, Kaplony község polgármestere, s egyben a verseny ihletője, valamint a nőszövetség részéről, Szejke Ottilia.

Az ítészek nagy hangsúlyt fektetett az ízek harmóniájára, a küllemre és a versenykiírás feltételeinek betartására is. Hosszú mérlegelés után sikerült csak dönteni, mivel a torták közötti különbségek minimálisak voltak, mind megállta a helyét.

A díjátadón röviden értékelték a tortákat. Hudák Gabica szakmai szemmel foglalta össze tapasztalatait, s örült, hogy figyelembe vették a kiírás szabályait a versenyzők, és az ízvilágukban is a különlegességekre törekedtek. Szejke Ottilia külön kihangsúlyozta, hogy nagyra értékelték az eredetiségre törekvést, s azt is elárulta, hogy nagyon kevés, hajszálnyi, egy-két pont döntött a végén. Megyeri Tamás Róbert és Reszler Jocó pedig mindenkinek gratulált az alkotásaikhoz.

Díjazottak és elismerések

Az első helyezést a mezőteremi Keller Margaréta répatortája nyerte el, egy birsalma-dió, illetve karamell ízvilágú krémmel. Egy értékes robotgépet vihetett haza jutalomként.

A második helyen Csontos Andrea, Érszakácsi képviseletében, a harmadik helyen pedig Kukta Ivett Szatmárnémetiből végzett. Ugyancsak értékes nyereményeket, edénykészleteket kaptak.

Különdíjban részesültek többek közt: Reinegger Orszolya Szatmárnémeti, Vajda Melinda Szatmárnémetiből, Nagy Enikő Szatmárnémetiből, Murvai Magdolna Pusztadaróc, File Evelin Avasújvárosról, Gázsa Ildikó Túrterebesről, Gencsi Anita Nagykárolyból, Pop Emese Szatmárnémetiből, Kallós Éva Kiskolcsról, Orosz Johanna Szatmárnémetiből, Pofók Amália, Kocsis Boglárka Nagykolcsról, Molnár Beáta Pusztadarócról. A különdíjasokat is ajándékcsomagokkal, nyereményekkel lepték meg.

Azoknak sincs miért elkeseredniük, akik idén nem mertek benevezni. A szervezőktől megtudtuk, hogy mindenképp hagyományt szeretnének teremteni a versenyből.