Különleges fogásokból nem volt hiány a Veress Ádám Főzőverseny vasárnapi szakaszán sem

A Partiumi Magyar Napok egyik legkedveltebb hagyományát idén is a Veress Ádám emlékét őrző főzőverseny jelentette. Szombaton a csapatok bográcsban készült gulyásokkal és levesekkel mérték össze tudásukat, vasárnap pedig a hal- és vadételek kerültek terítékre.

Az ötfős zsűrit ez alkalommal is Buday Péter séf, mesterszakács vezette, aki hangsúlyozta: a bírálat során nemcsak az íz, hanem a tálalás, az egyediség és az ötletesség is kiemelt szempont volt. Ezekből pedig valóban nem volt hiány, a séf szerint a vasárnapi fogások között is szép számmal akadt olyan, amely igazi meglepetést okozott számára.

A Los Hiripos csapata a szombati versenynap után vasárnap sem tétlenkedett: egy nagyszerű szarvaspörkölttel álltak elő. Bár már maga az étel is megérdemelte volna az elismerést, a csapat a felszolgálás terén emelte igazán magasra a lécet, így ők a legfigyelmesebb csapatnak járó oklevelet vehették át. A Krassói Fiatalok szintén kitettek magukért: harcsapaprikást készítettek kapros-túrós csuszával, de a zsűri végül a legszemfülesebb csapatnak járó oklevéllel jutalmazta őket, hiszen gyorsan „leszerződtették” magukhoz a Los Hiripos kiváló felszolgálóját.

Oklevelet kapott a tiszafürediek őzpörköltje és őzragulevese is, de a csapat igazi titkos fegyvere ezúttal is a nagymama volt, aki újabbnál újabb finomságokkal kápráztatta el a mesterszakácsot. Az erőfeszítések nem maradtak jutalom nélkül: nemcsak a csapat, hanem a konyhatündér nagyi is külön elismerést vihetett haza.

A Top Korosztály nyugdíjasokból álló csapata a legfiatalosabb és legkitartóbb csapatnak járó oklevelet vehette át, amelyet egy remekül sikerült halászlével érdemeltek ki. Különdíjat ajánlott fel Támba Miklós zsűritag, a Magyarországi Gasztronómiai Szövetség észak-magyarországi régiójának elnöke is. Ezt az RMDSZ csapata nyerte el, amely egy különleges pisztránglevest tálalt a zsűri elé, meggyőzve mindenkit arról, hogy náluk bizony ötletekben és innovációban nincs hiány.

Különdíjban részesült Bogdánd község népes csapata is, amely őzből és vaddisznóból készített kiváló vegyes pörköltet. Az ételhez házi csalamádét és kovászos uborkát is kínáltak, amivel igazi meglepetést szereztek a zsűrinek.

A harmadik helyet a Szatmári Vadkanok csapata szerezte meg egy ízletes őzpörkölttel, a második helyezett a Hegyeshalomról érkezett Rettenetes Emberek csapata lett, akik halászlével, sült keszeggel és rántott ponttyal nyűgözték le a bírálókat. A Veress Ádám főzőverseny vasárnapi szakaszát pedig a Campus csapata nyerte, akik több étellel is készültek, méghozzá nem is akármilyenekkel: a vadat tortilla-lapba és pitába töltötték, valamint egy fantasztikus vaddisznópörköltet is tálaltak.

A nyertesek az elismerő oklevelek mellett értékes tárgynyereményben is részesültek, de ami talán még ennél is fontosabb, egy élményekben gazdag, vidám hangulatú napot tölthettek együtt a csapatok.