Kaplonyi Pálinkaverseny: Négy tökéletes pálinka

A Kaplonyi Pálinkaversenyen összesen 104 mintát neveztek be, a zsűri pedig 21 arany minősítést osztott ki – köztük négy pálinka elérte a maximális, 20 pontos értékelést, tájékoztat a kaplony.blog.

Péntek kora este színültig telt a község kultúrháza. A résztvevőket a kaplonyi polgármesterek köszöntötték, majd Kovács Jenő megyei tanácsos, egykori nagykárolyi polgármester is szólt hozzájuk. A zsűri részéről a székelyhídi Nagy Botond üdvözölte a pálinkakedvelőket és a főzőmestereket. Kiemelte, hogy évről évre egyre jobb minőségű pálinkákkal neveznek. Míg az első versenyeken az ítészeknek néha némi jóindulatot kellett tanúsítaniuk az arany minősítések kiosztásakor, idén már 21 minta is megérdemelte ezt az elismerést, közülük négy maximális pontszámot kapott.

A zsűrizést Butka Sándorral közösen végezte, és – a szakmai fejlődést segítendő – az előforduló hibákról is beszélt. Minden nevező kézhez kapta a bírálati lapját, amelyben a pálinkájára vonatkozó dicséretek és észrevételek is szerepeltek. Az értékelési rendszer szerint a 13 pont alatti minták nem kaptak minősítést, a 14–15 pontos pálinkák bronz-, a 16–17 pontosak ezüst-, a 18–20 pontosak pedig arany fokozatban részesültek.

Idén négy pálinka ért el maximális pontszámot: Toth Ioan körtepálinkája, Fleisz Áron törkölypálinkája, valamint Czimerman Ferenc barackpálinkája – utóbbit a falugazdászok közössége nevében Kiss Attila Ferenc különdíjjal is jutalmazta. A zsűri döntése szerint a legjobb nagyarany minősítésű pálinka Pongárcz Norbert birsből készült párlata lett. A minősítést szerzett pálinkák nevezői oklevelet kaptak, a négy nagyarany minősítésű ital készítői pedig kupát is hazavihettek.

A verseny hivatalos része után kezdetét vette a kóstolgatás, finom falatok és jó zene mellett. A szervezők gondoskodtak róla, hogy nótázásra is legyen lehetőség.

A helyi pálinkakészítés hagyományát népszerűsítő rendezvény idén is vidám hangulatban telt. Bízunk benne, hogy jövőre is legalább ekkora lesz az érdeklődés. Hajrá, Kaplony!