Gluténmentes kenyérsütés a Fonóban

Az első alkalom sikerességén felbuzdulva az Aranykapu Kulturális Egyesület úgy döntött, ismét alapozó tanfolyamot szervez mindazok számára, akik közelebbről is megismerkednének a gluténmentes kenyérsütés mikéntjével.

"Napjainkban egyre többet hallunk a gluténmentes étkezésről, ennek jótékony hatásairól, de hogy miért is jó pontosan, kinek is jó ez konkrétan, illetve mivel lehet hát ama mindennapi kenyerünket helyettesíteni egészségesen, no hát minderről szó lesz ezen a hétvégén. És nem csak elméletben lesz mindez terítéken, hanem a gyakorlatban is megtanuljuk a gluténmentes kenyér és néhány finom, könnyen elkészíthető sütemény csínját-bínját. Szó lesz még egészséges, gluténmentes alapanyagokról, a vadkovászról, illetve számos trükkről, melyek ehetővé, sőt kifejezetten finommá varázsolják gluténmentes kenyerünket és süteményeinket" - áll az esemény ismertetőjében.

A hétvége szakmai vezetője Kozán Erika, a szatmári Bread Boutique megálmodója és működtetője lesz, aki 10. éve süti sajátkezűleg mindennapi kenyerét.

"Nyolc éve kezdett érdekelni kíváncsiságból a gluténmentes lisztek világa. Akkor kezdtem el gm kenyeret is sütni. Az aprósütemények, sütidobozok készítésének ötlete később jött. A kenyérsütés nem ördögtől való, azt szeretném hogy a gluténmentes kenyér tényleg »kenyér« legyen, mindenki számára" - meséli Kozán Erika.

A hétvége időpontja: március 21. péntek, 17.00-20.00, illetve március 22. szombat 10.00-18.00.
Helyszín: Aranykapu Fonó-Ház, Krúdy Gyula utca 32.
A helyek száma korlátozott, a részvétel regisztrációhoz kötött.
Érdeklődni, jelentkezni lehet az aranykapuegyesulet@gmail.com e-mail címen, vagy a 0744-687813-as telefonszámon keresztül.

A szervezők, akik egyébként az alapanyagot is biztosítják, nagy szeretettel várnak minden kedves érdeklődőt.