Disznóságokban és jókedvben idén sem volt hiány. Kolbásztérinbába a Borókagyökér Egyesületnél

Aki eddig nem tudta, pontosan merre van a Borókagyökér Egyesület bázisa, a Lépésház, az szombaton igencsak könnyen megtalálhatta azt, hiszen nem csak a vidám muzsikaszó, hanem az ínycsiklandó fogások illata is messze szállt, ezzel egyértelműen jelezve, hogy zajlik az immár 12. alkalommal megrendezett Kolbásztérinbába.

Az idei esztendőben több mint húsz csapat ragadott kötényt annak érdekében, hogy a helyben készített kolbászaikkal és egyéb „disznóságaikkal” lenyűgözzék a zsűrit. A szatmári és Szatmár-környéki csapatok mellett Kovászna és Kolozs megyéből is érkeztek nevezők, így igazán kemény feladat elé állítva a zsűrit. 

De miből is állt a verseny? Nos, a csapatoknak egyrészt le kellett adniuk egy 30 centiméteres kolbászt, másrészt az asztalaikat is fel kellett díszíteniük legjobb tudásuk szerint. A zsűrit Bertici Kinga és Pallai Gábor séfek, valamint Székely Zsolt pincér-szakoktató alkották, azaz ők pontozták a csapatok öltözetét, szervezettségét, a hozzávalók előkészítését, az asztaldíszítést, a kolbászkészítés folyamatát, valamint az elkészült produktum ízét és aspektusát.

A kolbásztöltő kihívás mellett a Mesterségem címere versenyben is indult a csapatok többsége: ehető „alkatrészekből” egy-egy látványos ételkompozíciót készítettek, így bizonyítva a zsűri és konkurenseik számára, hogy nem csak a fűszertudományuk, de kreativitásuk is határtalan, annál is inkább, mivel sem műanyag díszítőelemeket, sem emberi fogyasztásra alkalmatlan növényeket nem lehetett felhasználni.

S míg a csapatok az asztaloknál serénykedtek, addig szurkolóik sem unatkoztak, hiszen egyrészt folyamatos volt a muzsikaszó és a néptánc, másrészt lehetett nézelődni a kézművesek portékái között is: levendulás termékek, gyöngyékszerek és bőrkiegészítők sorakoztak egymás után az asztalokon. Aki pedig ezt is letudta, az akár a lovaglást is kipróbálhatta.

Az elkészült kolbászok és a Mesterségem címere versenyre benevezett alkotások értékelése délutánba nyúlóan zajlott, ám a várva várt eredményhirdetés sem jelentette azt, hogy véget ért a mulatság, hiszen amíg tart a lendület, addig a zenészek is húzzák.

Az első helyezettnek járó díjat végül a Tökös Csajok vehették át, a legszebb asztaldíszítésért a Cool-bászok vehettek át elismerést, a Mesterségem címere versenyben pedig a Váraljai Legények bizonyultak a legügyesebbnek.