Az immunrendszer titkos fegyvere - a cink egészségügyi előnyei

A cink egy kevésbé reflektorfényben lévő, mégis nélkülözhetetlen ásványi anyag, amely számos létfontosságú folyamatban vesz részt a szervezetben. Az immunrendszer megfelelő működésétől kezdve a sebgyógyulás elősegítésén át a bőrproblémák enyhítéséig számos jótékony hatása ismert. Mivel a szervezet nem képes saját maga előállítani ezt a mikrotápanyagot, elengedhetetlen, hogy a táplálkozásunk során elegendő mennyiséget vigyünk be belőle. De miért is olyan fontos a cink? Hogyan támogatja az egészséget, és milyen következményekkel járhat a hiánya? 

A cink több mint 300 enzim működéséhez szükséges, és kulcsfontosságú szerepet játszik az alábbi folyamatokban:

• Immunrendszer támogatása: A cink segíti az immunsejtek megfelelő működését és csökkenti a gyulladásokat. Kutatások szerint a megfelelő cinkbevitel csökkentheti a fertőzések, például a megfázás időtartamát és súlyosságát (Prasad, 2008).
• Sebgyógyulás és sejtnövekedés: A cink elengedhetetlen a sejtosztódáshoz és a sebgyógyuláshoz. Egy tanulmány szerint a cinkhiányos betegek esetében jelentősen lassabb a sebgyógyulás folyamata (Lin et al., 2017).
• Anyagcsere és emésztés: Részt vesz a fehérje- és szénhidrát-anyagcserében, elősegíti a megfelelő hormontermelést és az inzulinfunkciót.
• Reprodukció és növekedés: Fontos a hormonális egyensúly fenntartásában és a termékenységben, különösen a férfiaknál, mivel hozzájárul a megfelelő tesztoszteronszint fenntartásához (Fallah et al., 2018).

A cink és a bőr egészsége

A cink különösen fontos a bőr egészségének fenntartásában. Kutatások kimutatták, hogy gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt hatékony lehet az akné, ekcéma és egyéb bőrproblémák kezelésében.

• Akné kezelése: Egy 2014-es tanulmány szerint a cink csökkenti a faggyútermelést és gyulladásgátló hatású, így hatékony lehet a pattanások elleni küzdelemben (Dreno et al., 2014).
• Seborrhoeás dermatitis és ekcéma: A cink antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatása miatt elősegíti a bőrgyógyászati problémák kezelését (Gupta & Mansi, 2017).

Cinkhiány tünetei és következményei

A cinkhiány gyakori lehet alultápláltság, rossz felszívódás (például Crohn-betegség esetén) vagy fokozott szükséglet (például terhesség alatt) esetén. A cinkhiány tünetei:

• Gyenge immunrendszer, gyakori fertőzések
• Lassabb sebgyógyulás
• Hajhullás
• Bőrproblémák (például ekcéma, pattanások)
• Csökkent íz- és szagérzékelés
• Fáradtság és koncentrációs problémák

Ajánlott napi bevitel és természetes források

A cink ajánlott napi bevitele életkortól és nemtől függően változik:

• Férfiaknak: 11 mg/nap
• Nőknek: 8 mg/nap
• Terhesség alatt: 11 mg/nap
• Szoptatás alatt: 12 mg/nap

Legjobb természetes források:

• Húsok (marhahús, csirke, sertés)
• Tengeri herkentyűk (osztriga, rák, kagyló)
• Hüvelyesek (csicseriborsó, lencse)
• Diófélék és magvak (tökmag, kesudió)
• Tejtermékek (sajt, tej, joghurt)
• Tojás
• Teljes kiőrlésű gabonák

Lehetséges kockázatok és mellékhatások

Bár a cink elengedhetetlen az egészséghez, a túlzott bevitel mellékhatásokat okozhat. A napi 40 mg feletti hosszú távú bevitel csökkentheti a réz felszívódását, ami vérszegénységhez vezethet. Egyes esetekben hányingert, emésztési zavarokat és fejfájást is okozhat.