Francia rostélyos
Hozzávalók:
-60dkg rostélyos
-só, bors, zöldpetrezselyem
-2 konzerv szardella
-1 kis kapor
-1 vöröshagyma
-1 citrom héja
-fél csomag vaj
-0.5 l tejföl
-1 e. k. ecet
Elkészítés:
Vágdossuk meg a rostélyost, jól sózzuk és borsozzuk meg. Olvasszuk meg a vajat és tegyük hozzá a szardellát, a kaprot, apróra vágott vöröshagymát, petrezselymet és a citrom reszelt héját. Ezt kissé pirítsuk meg. Ezzel a töltelékkel töltsük meg a rostélyosokat, sodorjuk össze, tegyük egy lábasba és barnítsuk párolással, öntsünk rá a tejfölt és az ecetet. Pároljuk fél óráig és zsírját leszűrve tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Hutton laskatészta. Összetevők: tésztaliszt, durumdara, kukoricaliszt, friss tojás, ívóvíz
