Szoljanka leves és baconnel töltött rántott sajt

A Chilly Csárda szakácsai ezennel egy ukrán eredetű levessel és egy ízletes másodikkal lepik meg a Szatmár.ro olvasóit.

A mai menü két fő számára: szoljanka leves és Baconnel töltött rántott sajt burgonyapürével.

Szoljanka leves

Hozzávalók:

sárgarépa 1 db.
zeller 1 db.
csirkemell 100 g
csemegeuborka 50 g
étolaj 10 ml
só
bors
kapor
kakukkfű
tojás 1 db.

Elkészítés:

A csirkemellt felkockázzuk, a zöldségeket és a csemegeuborkát vékony metéltre, más néven zsülienre vágjuk. A csirkemellkockákat hevített olajon elkezdjük párolni. Ha félig kész, hozzáadjuk a zöldségeket, és fölöntjük vízzel. Az említett fűszerekkel tovább főzzük. A tojást megfőzzük, és a leves tetejére kockázzuk. Elkészítési idő 30 perc.

Szoljanka leves

Baconnel töltött rántott sajt burgonyapürével

Hozzávalók:

sajt (trappista) 300 g
baconszalonna 60 g
liszt 20 g
tojás 2 db.
zsemlemorzsa 250 g
burgonya 600 g
tej 1 dl.
margarin 50 g
só 5 g

Elkészítés:

A sajtszeleteket óvatosan a közepénél késsel bevágjuk, és beletöltjük a vékony szelet baconszalonnákat. Ezután lisztbe, tojásba és szemlemorzsába forgatjuk, az utóbbi két folyamatot megduplázzuk. Miután kész, burgonyapürével tálaljuk. Elkészítési idő 45 perc.

Baconnel töltött rántott sajt

Jó étvágyat kívánunk!