Tésztás halleves és matriciana spagetti

A mai menü két fő számára: tésztás halleves és matriciana spagetti.

Tésztás halleves

Hozzávalók:

100g halfilé
5g póréhagyma
20g tv paprika
1g gyömbér
3g fokhagyma
Só, bors
30g spagetti tészta

Elkészítés:

A halat daraboljuk apróra. Kevés olajon kicsit megpirítjuk, és kiszedjük. A maradék olajon kissé megpirítjuk a gyömbért és a fokhagymát. A halakat visszadobjuk, és vízzel felöntjük. Sózzuk, borsozzuk. Karikázott póréhagymát adunk hozzá, és a felkockázott paprikát. Ha mindez összefőtt, forró, külön megfőzött spagetti tésztát helyezünk a tetejére. Tálaláskor a maradék paprikából szórhatunk a tetejére. Elkészítési idő:25 perc

Tésztás halleves

Matriciana spagetti

Hozzávalók:

80g baconszalonna
40g gomba
Só, bors
200ml tejszín
15g liszt
300ml tej
10ml olívaolaj
120g spagetti tészta

Elkészítés:

A baconszalonna csíkokat  olívaolajon megfuttatjuk, később rádobjuk a a gerezdekre vágott gombát. Az összetevőket sózzuk, borsozzuk, liszttel megszórjuk, tejszínnel meglocsoljuk, és felöntjük a tejjel. Ezt jól kiforraljuk, és összekeverjük a külön lefőzött tésztánkkal. Elkészítési idő: 20 perc.

Matriciana spagetti

Jó étvágyat kívánunk!