Téli leves

HOZZÁVALÓK:

- 20 dkg marhahús
- 20 dkg füstölt disznóhús
- 20 dkg burgonya
- 10 dkg szárazbab
- 10 dkg káposzta
- 10 dkg tejföl
- 1 tojás
- ½ köteg zellerzöld
- 3 dkg liszt
- 2 dkg só

ELKÉSZÍTÉSI MÓD:

1. Miután a babot jól átválogattuk, megmostuk és kiáztattuk, főni rakjuk, közben pedig kockákra vágjuk a húst.
2. A bab, amikor felfőtt, lecseréljük róla a vizet, s a húst hozzáadva tovább főzzük.
3. A zöldséget megtisztítva és megmosva, a burgonyát felszeletelve tesszük a levesbe. A Zellert és a káposztát is négybe vágjuk, s a leveshez adjuk.
4. A levest ízlés szerint fűszerezzük (sóval és borssal), majd amikor a hús és a zöldségek megpuhultak, a liszttel és tojássárgájával elkevert és a leves levével felengedett tejfölt is behabarjuk a levesbe.
5. Díszítésképpen apró vágott zellerzölddel szórjuk meg, s leveses bögrékben tálaljuk.

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ:

- körülbelül 1 óra

TÁPÉRTÉK:

- 380 kalória