Szombaton lesz a Kolbásztérinbába: népzene, néptánc, népi mesterségek és kolbásztöltő verseny
November 10-én, szombaton kerül megrendezésre a hatodik Kolbásztérinbába, a Hagyományok napja a Szejke Tanyán a Borókagyökér Egyesület szervezésében.
A Hagyományok napja esemény szerves részét képezi a kolbásztöltő verseny is, de nem csak a disznóságok szerelmeseinek szól ez a vidám rendezvény.
Szombaton reggeltől délutánig népi kultúrális programok kísérik a Kolbásztérinbábát. A Lépésház mellett felállított szinpadon magyarországi és környékbeli néptánccsoportok, citerás csoportok lépnek majd fel. A ceremóniamester Gyönyörű Zsiga vőfély. A talpalávalót a sárándi Szeredás népzenei együttes szolgáltatja. A helyszínen megtekinthető a szatmári és a régióból származó népi mesterek kiállítása. A tavalyi évhez hasonlóan, idén is lesz lehetőség helyben készített ételek fogyasztására.
A hagyományörző műsor fellépői:
- Gemeinsam Tanzgruppe der Deutschen Jungendorganisation Sathmar: a Szatmári Német Ifjúsági Szervezet Tánccsoportja
- Doruri Satmarene, Ansamblul Folcloric: Szatmári Népdalkör
- Rákóczi népdalkör Mikolából
- Ifjú Galagonya Néptánccsoport Szamoskrassóból
- Sárándi Férfikórus Sárándról
- Koktél Néptáncegyüttes Szilágyfőkeresztúrról
- Bekek Néptáncegyüttes Börvelyről
- Rekettye Néptáncegyüttes Nagykárolyból
- Vadrózsák Citerazenekar Pusztadarócról
- Pünködi Rózsák Néptánccsoport Pusztadarócról
- Röpike Néptánccsoport Szatmárnémetiből
- Tombora Citerazenekar, Boróka Egyesület Szatmárnémetiből
- Fergeteges Néptánccsoport Ököritófülpösről
A 6. Kolbásztérinbábán résztvevő kézművesek:
- Fehér Mihály kosárfonó - Népművészeti Egyesület Szabolcs-Szatmár-Bereg Megyei Szervezete
- Somi Ervin termelő
- Szerémi Annamária textiles - Borókagyökér Egyesület
- Uszkai Beáta tiffany üveg készítő - Borókagyökér Egyesület
- Akerman Csaba és Akerman Ary Johanna faragás, művészet dizájn - Borókagyökér Egyesület
- Márka István vasműves - Borókagyökér Egyesület
- Simon Zsuzsa kreatív alkotó - Borókagyökér Egyesület
- Ewald Ervin varga, szobrász, gravirozó - Borókagyökér Egyesület
- Egri Berry gyümölcstermelő
- Ulici Adela levendula termelő - Borókagyökér Egyesület
- Estók Gábor drótékszer készítő - Népművészeti Egyesület Szabolcs-Szatmár-Bereg Megyei Szervezete
- Lévai József és Lévai Márta bőrművesek - Borókagyökér Egyesület
- Szász Ildikó gyöngyfűző - Borókagyökér Egyesület
- Reiz Ágnes üvegfestő, fimós - Borókagyökér Egyesület
- Boca Ildikó kosárfonó - Borókagyökér Egyesület
- Sályi Erik Robert és Sályi Panna fazekasok
A hagyományőrző műsor és a népi mesterségek bemutatója mellett idén sem maradhat el a kolbásztöltő verseny. A zsűrinek idén 25 csapat munkáját kell díjazni. Valószínű, most sem lesz könnyű dolguk. A versenyszám nem csak a kolbász ízéről szól, hanem sok már összetevője is van a teljesítménynek. A Kolbásztérinbába versenyről és a szabályzatról:
Program:
09:00 – 10:00 Regisztráció, kellékek átvétele, előkészületek
10:00 – 10:10 A zsűri bemutatása
10:10 – 10:20 A hús átvétele
10:20 – 10:25 A csapatok felvonulása
10:25 – 13:00 Kolbásztöltés
13:00 – 15:00 Zsűrizés
15:00 – 15:30 Díjkiosztás
A verseny:
A versenyzők átveszik a szervezők által biztosított kellékeket, valamint a húst, majd feldíszítik az asztalt, elkészítik a kolbászt. Minden csapat lead a zsűrinek egy 50 cm-es sült kolbászt, melyet a zsűri értékel.
Zsűrizés:
A zsűri pontozza a csapatot (öltözet, szervezés, jó hangulat), a hozzávalók előkészítését, az asztaldíszítést (elrendezés, dekoráció, hagyományos termékek, eredetiség), a kolbászkészítés folyamatát, a kolbász ízét és aspektusát. Szintén zsűrizésre kerül a MESTERSÉGÜNK CÍMERE alkotások, ezekre a benevezés díjtalan, felhasználható bármilyen disznó-alkatrész.
A zsűri tagjai:
- Szabó Mihály - Sepsiszentgyörgy, Erdélyi Szabadtűzi lovagrend kormos lovagja, étkek bírálója
- Bertici Kinga - Szatmárnémeti, Szakácsmester, szakoktató
- Magos Attila - Szatmárnémeti, Erdélyi Szabadtűzi lovagrend kormos lovagja, állatorvos
- Halasné Jáborszki Nóra - Polgár, számos főzőverseny bírálója
- Veress Ádám - Szatmárnémeti, Erdélyi Szabadtűzi lovagrend Szatmári Kapitányságának Kapitánya, főzőbá.
A Borókagyökér Egyesület szeretettel vár minden kedves érdeklődőt az eseményre!
Facebook esemény: https://www.facebook.com/events/678594652506131/
Telefon: 0729 677 930
E-mail: borokagyoker@gmail.com
