Savanyú káposztát raktak az ovisok

Nem lehet elég korán elkezdeni a konyhai praktikák elsajátítását: péntek délelőtt a Hám János Óvoda gyermekei a savanyú káposzta készítésének fortélyaival ismerkedhettek meg.

A múlt heti őszi szüretet követően, újabb nagyszerű hagyományőrző programot szerveztek a Hám János Óvoda pedagógusai: savanyú káposztát rakni tanították a gyermekeket.

Lieb Andrea óvodavezető elmondta, korábban még nem volt példa ilyesmire, ez volt az első óvodai savanyú káposzta készítés, amit a gyerekek nagyon élveztek.

Sokan mondták is, inkább a nagyobbak, igazi vitaminforrás, előző évben vidéken, nagymamánál kóstolták a téli csemegét.

A savanyúság készítés során a gyermekek megtekintették a berakás folyamatait, a káposzta gyalulástól kezdve, a jellegzetes fűszerek (torma, kapor, csombor, fekete bors) elhelyezésén át egészen a döngölésig, közben Lieb Andrea óvodavezető és Kovács Emese óvónő hasznos útmutatóit hallgathatták meg.

Az óvoda 4 magyar és 4 német csoportja számára két hordóba, összesen 130 kilogramm káposztát sikerült elrakni, ez idő alatt, minden csoportnak lehetősége volt megtekinteni és természetesen ki is próbálni a munkafolyamatokat.