Salátaleves és cézár saláta

A Chilly Csárda étterem szakácsának segítségével a Szatmár.ro ma is ötletes receptekkel kedveskedik a háziasszonyoknak, csak friss salátát  kell beszerezniük az ételek elkészítéséhez.
A mai menü: salátaleves és cézár saláta

Salátaleves

Hozzávalók:

szalonna 30 g
só 3 g
bors 1 g
fűszerpaprika 1 g
saláta 5 levél
tejföl 50 ml
liszt 20 g
fokhagyma 1 gerezd
hagyma 1 fej

Elkészítés:

A szalonnát megolvasztjuk, zsírjában megfonnyasztjuk a hagymát és a csíkokra vágott salátát. Fűszerpaprikával szórjuk, vízzel felengedjük, sózzuk, borsozzuk, beletörjük a fokhagymát. Tejfölös habarással sűrítjük. Forrón tálaljuk. Elkészítési idő: 35 perc

Salátaleves

Cézár saláta

Hozzávalók:

zöldsaláta 5 levél
paradicsom 2 db
uborka 150 g
lila hagyma 2 fej
csirkemell 150 g
majonéz 50 g
tejföl 50 g
só 2 g
fehér bors 1 g
cukor 4 g
fehérbor 10 ml
szardella paszta 10 g
kenyér 1 szelet
fokhagyma 1 gerezd
olaj 5 ml
parmezán sajt 20 g

Elkészítés:

A megtisztított zöldségeket kockára vágjuk, a salátát tépkedjük. A csirkemellet csíkokra vágjuk és vajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk. A tejfölt, a majonézt, a fehérbort, a cukrot, a szardellapasztát összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. A kenyeret megpirítjuk, a fokhagyma gerezddel megízesítjük és kockára vágjuk. A fölkockázott zöldségeket, a megpirított csirkemell csíkokat, a mártást és a fokhagymás kenyérkockákat összekeverjük, ha szükséges, még ízesítjük. Behűtött tányérra tálaljuk és parmezánnal megszórjuk. Elkészítési idő: 15-20 perc

Cézár saláta

Jó étvágyat kívánunk!