Hogyan lesz hagyományos alapanyagokból ünnepi csemege? Minden burgonya közepét kitisztítjuk, majd sós vízben félkészre főzzük őket. Aljukat egyenesre igazítjuk, hogy tepsibe téve egymás mellett megálljanak. Belsejüket a következő szósszal töltjük: 1 liter paradicsomlevet 1 felvert tojással elkeverünk, majd tejfölt , kis mustárt, sót, és egyéb fűszereket adunk hozzá, ízlés szerint.
A mártást nem csak a krumplik belsejébe töltjük, a köztük lévő réseket is kitöltjük, majd a sütőbe tesszük fóliával lefedve, hogy jobban átpuhuljanak. Mikor már aranysárgára sültek, minden burgonyára szórunk friss petrezselyem-zöldet, esetleg zellert.
Tálaláskor citromlével megcsorgatjuk, így varázslatos ízkombinációt nyerünk.
Jó étvágyat!
