2008-12-13 14:02:29• hírek • Csenteri Judit

Meggyes pite

Mindenkinek akad talán egy kis meggykompót eltéve a kamra polcain, amelyet elővéve finom meggyes pitét készíthet belőle.

HOZZÁVALÓK:
- 400 g liszt
- 180 g margarin
- 100 g liszt
- 20 g vaníliás cukor
- 2 tojás
- körülbelül ½ dl langyos víz
- 1,5 kg magozott meggy
- 1 kávéskanálnyi őrölt fahéj

ELKÉSZÍTÉSI MÓD:

1. A már átszitált lisztet, a szobahőmérsékleten tartott margarinnal, a vaníliás cukorral és a szükséges mennyiségű langyos vízzel, jól eldolgozzuk.
2. A tésztából két cipót formálunk, majd szobahőmérsékleten legalább egy órát pihentetjük.
3. Közben a magozott meggy levét lecsorgatjuk, majd a meggyet összekeverjük a cukorral és az őrölt fahéjjal.
4. Ezután egy belisztezett gyúródeszkán az egyik tésztadarabot kb. félujjnyi vastagságúra kinyújtjuk, majd a zsírral kikent peremes sütőlemezre tesszük. A meggyet egyenlő vastagságban rárakjuk, majd lefedjük a másik darab, kinyújtott tésztával.
5. Kicsit megkenjük a tészta tetejét tejes vagy csak sima vízzel, majd előmelegített sütőben, közepes láng mellett, kb. 45 perc alatt rózsaszínűre sütjük.

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ:

- kb. 1,5 óra

KALÓRIATARTALOM:

- 112 kcal / adag