Lencsekrémleves

ELKÉSZÍTÉSI MÓD:  

1. A lencsét átválogatás és kb. 2 órai áztatás után enyhén sós vízbe főni tesszük. 
2. Ezt követően megtisztítjuk a zöldségeket, a hagymát és burgonyát is, majd darabokra vágva a lencse mellé tesszük.
3. Amikor minden megfőtt, a levest leszűrjük, a lencsét, a hagymát és a burgonyát pedig egy szitán átpasszírozzuk, majd kevés olajban, lassú tűzön jól elkeverjük. Adunk hozzá egy kis levet is, valamint sózzuk és borsozzuk. Hozzáadjuk továbbá a megtört fokhagymát, a petrezselymet, és lassú tűz fölött kevergetjük. 
4. A végén az egészet hozzáadjuk a leveshez és jól elkavarjuk. 

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ:

- kb. egy óra  

KALÓRIATARTALOM:

- 175 kcal

PRAKTIKUS TANÁCS:

- Leveses tányérban vagy csészében szolgáljuk fel és kenyér-, valamint sajtszeleteket adunk hozzá.