2019-02-06 13:18:37• hírek • Szatmár.ro

Kulisszatitkok és program: fergetegesnek ígérkezik a mezőfényi Böllérverseny szombaton!

Az RMDSZ Szatmár Megyei Szervezete nyolcadik alkalommal szervez böllérversenyt, ez alkalommal  Mezőfényen, február 9-én, szombaton 8:00 órai kezdettel.

Izgalmasnak ígérkezik az idei alkalom, a fellépőkkel és a rendezvény részleteivel kapcsolatban Tasnádi Istvánnal beszélgettünk, akit épp a terepszemle közben kaptunk telefonvégre. A  szervezők a böllérekre váró próbatétel, a sertéshús feldolgozása mellett egész napos programsorozattal várják a házias ízekre és mulatozásra vágyókat.

 

Néhány kulisszatitok:

 

A sertéspestisre vonatkozó aggodalmat megelőzvén: A sertést a csapatok előzetesen igénylik, saját sertéssel NEM jelentkezhetnek a versenyre. A bontásra váró húst állatorvosi vizsgálat alá vetik a fertőzésveszély elkerülése végett.

 

Az idei 38 rajthoz álló csapatot számláló „tömeg” majd’ 500 főre tehető. Ennyien ugranak neki a bontásnak és feldolgozásnak szombat reggel. A gasztrofesztre a nap folyamán több ezer embert várnak, ehhez igazodva jelölték ki az esemény helyszínét.

 

A böllérverseny érdekessége, hogy a sertéseket a helyszínen fogják meg és szúrják, valamint perzselik és bontják a megmérettetés résztvevői. Az igényfelmérések alapján több mint 4 tonna, az az 4000 kilogram disznóhús kerül terítékre a VIII. vándorversenyen.

 

A disznóságokat kóstolni is érdemes, nem csak nézegetni. Remélhetőleg nem csak a zsűrinek, hanem a közönségnek is jut a finomságokból. A húsféleségek mellett a pálinka-, illetve forralt bor választékot is górcső alá vetik. A tesztelésbe a nézelődők is beszállhatnak.

 

A húskészítményeket Veres Ádám, Sarkadi Sándor, Bertici Kinga, Vass Imre és Csányi Sándor mesterszakács értékelik. A külön megrendezett pálinkaverseny döntőbírái Huszti Gyula, Hornyák Tibor, Butka Sándor és Prógli József lesz.

 

A program:

 

7.00 Találkozó Mezőfényen, a helyek kijelölése, berendezkedés

8.00 A rendezvény hivatalos megnyitója, disznófogás és vágás, perzselés, feldolgozás. Közben a fogópálinka zsűrizése

11.00 A forralt bor zsűrizése, közben zenés műsor

13.00 A disznótoros ételek zsűrizésének kezdete

16:00 A böllérverseny nyerteseinek kihirdetése, díjátadás

 

Fellépők:

 

11:00 Fekete Rózsák

12:15 Fröhlich néptánccsoport

12:30 Royal Team zenekar

13:40 Rákóczi Kúlturális egyesület - népdal

14:00 Bertici fivérek

15:10 Feri meg a Feri - mulatós

 

A böllérverseny győztes csapata az lesz, mely a legtöbb versenyszámban első helyezést ér el. A résztvevők a következő kategóriákban versenyezhetnek:

 

  • a legfinomabb fogópálinka
  • a legfinomabb toroskáposzta
  • a leggyorsabb disznóbontó (szúrástól a disznó asztalra kerüléséig)
  • a leghosszabb hurka készítője
  • a leghosszabb kolbász készítője
  • a legfinomabb véres hurka készítője
  • a legfinomabb májas hurka készítője
  • a legfinomabb kolbász készítője
  • a legfinomabb forralt bor készítője

 

Helyszín és időpont: 2019. február 9, szombat reggel 8 óra, Mezőfény, az Agromec társulás telephelye.

 

Malaca lesz annak, aki megnyeri a VIII. Böllérversenyt. Ne hagyja ki február egyik legtradicionálisabb programját, a házias ízek gasztroünnepét!

Hozzászólás:
Kapcsolódó hírek:
Legfrissebb apróhirdetések:
További friss hírek:
Kiemelt hírek:
Valutaváltó:


Promó: