Ibériai burgonyaleves és majoránnás csirkemell
A Chilly Csárda Étterem szakácsa, Nagy Sándora mai napra is különleges receptajánlatokkal kedveskedik olvasóinknak.
A mai menü két fő számára: ibériai burgonyaleves és majoránnás csirkemell.
Ibériai burgonyaleves
Anyaghányad:
-hagyma: 1db
-fokhagyma: 1gerezd
-olaj: 15ml
-húsleves: 4dl
-csípős kolbász
-káposzta: 50g
-só: 5g
-bors: 1g
-burgonya: 1db
-babér: 1db
Elkészítés:
A hagymát olajban megfonnyasztjuk, majd a csíkokra vágott káposztát is, és húslevessel fölengedjük. Ízesítjük, fűszerezzük a levest, és a kockára vágott burgonyát megfőzzük a levesben a karikára vágott kolbásszal együtt. Elkészítési idő: 30 perc
Ibériai burgonyaleves
Majoránnás csirkemell
Anyaghányad:
-csirkemell:300g
-olaj:10ml
-grillfűszersó:3g
-majoránna:1g
Elkészítés:
A csirkemellet szeleteljük grillfűszerrel megszórjuk, majd majoránnával is. Hevített olajozott serpenyőben megsütjük, és tálalhatjuk sült zöldségekkel, burgonya vagy rizs körítéssel. Elkészítési idő: 10 perc.
Majoránnás csirkemell
Jó étvágyat kívánunk!
