Tokmagos töltött káposzta
Hozzávalók:
50 dkg hámozott tökmag, 1 szál sárgarépa, 2 fej hagyma, 1 zellergumó, 1 db burgonya, 1 csésze rizs, 2 evőkanál paradicsomlé, 1 nagyobb friss vagy savanyú káposzta, só, bors, babérlevél, 1 ág csombor.
Elkészítés:
A tökmagot ledaráljuk, és összevegyítjük a lereszelt sárgarépával, az apróra vágott hagymával, a lereszelt zellerrel, burgonyával, a rizzsel, a paradicsomlével, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A tölteléket a leforrázott kaposzta levelekbe göngyöljük, és edénybe körkörösen lerakjuk. Közéjük helyezzük a babérlevelet, és a csombort és annyi főt vizet öntünk rá, hogy ellepje. Lassu tűzön főzzük , amikor majdnem kész ízlés szerint még tölthetünk rá paradicsomlevet.
