2010-10-11 08:58:15• hírek • Szatmár.ro

Húsos tökleves és tökmagos töltött káposzta

Húsos tökleves

Hozzávalók:

1/2 kg marhalábszár, 1 1/2 l víz, 1/2 kg tök, vaj, liszt tejfel, kapor, só.

Elkészítés:

A marhalábszárat odatesszük a vízbe főni. Amikor félig megpuhult sózzuk, hozzáadjuk a vastagabb karikára vágott tököt. Közben a vajból, lisztből világos rántást készítünk, és besűrítjük vele a levest. Tejfelek ízesítjük, és finomra vágott kaporral meghintjük.

 

 

Tokmagos töltött káposzta

Hozzávalók:

50 dkg hámozott tökmag, 1 szál sárgarépa, 2 fej hagyma, 1 zellergumó, 1 db burgonya, 1 csésze rizs, 2 evőkanál paradicsomlé, 1 nagyobb friss vagy savanyú káposzta, só, bors, babérlevél, 1 ág csombor.

Elkészítés:

A tökmagot ledaráljuk, és összevegyítjük a lereszelt sárgarépával, az apróra vágott hagymával, a lereszelt zellerrel, burgonyával, a rizzsel, a paradicsomlével, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A tölteléket a leforrázott kaposzta levelekbe göngyöljük, és edénybe körkörösen lerakjuk. Közéjük helyezzük a babérlevelet, és a csombort és annyi főt vizet öntünk rá, hogy ellepje. Lassu tűzön főzzük , amikor majdnem kész ízlés szerint még tölthetünk rá paradicsomlevet.

Kapcsolódó hírek:
Legfrissebb apróhirdetések:
További friss hírek:
Kiemelt hírek:
Valutaváltó:


Promó: