Hókiflik

Az ünnepekre készülődés jegyében a következő hetekben  a Szatmár.ro süteményrecepteket ajánl olvasóinak. A sokféle ízletes sütemény közül a háziasszonyok kiválaszthatják melyik finomság kerüljön az ünnepi asztalra, és mivel lepjék meg szeretteiket.

Hókiflik

Hozzávalók:

500 g liszt
100 ml tejföl
200 g vaj vagy margarin
1 kanál cukor
1 tasak élesztő
egy kis tej
egy csipetnyi só
darált dió
barack- vagy szilva lekvár
100 g vaníliás porcukor

Elkészítés:

Az élesztőt elkeverjük a liszttel, majd a lisztes élesztőt elkeverjük a vajjal. Hozzáadjuk a cukrot, a tejfölt, egy csipetnyi sót és annyi tejet, hogy összeálljon. A tésztát egy órán át hagyjuk pihenni, majd 3 mm vastagra kinyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Megtöltjük a lekvárral és a dióval, majd kis kifliket formálunk belőle. 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük, és forrón megforgatjuk a vaníliás porcukorban.