A mai nyertes receptet Tóth Eszter küldte be, jutalma három kilogramm, kitűnő minőségű Hutton száraztészta-csomag.
Hideg zöld uborka leves
Hozzávalók:
-50 dkg csont és porcogó
-2 murok
-2 fej hagyma
-2 zöld uborka
-2 dl tejföl
-só, bors
Elkészítés:
A csontot a porcogót előző nap főni tesszük. Habját leszedjük, bele tesszük a zöldségeket, beleszórjuk a borsot és megsózzuk. A jól megfőtt levest lehűtjük, leszűrjük és jégre tesszük. Másnap a leves színéről minden zsiradékot leszedünk és egy tálba óvatosan ismét átszűrjük anélkül, hogy az üledéket felzavarnánk. Tejföllel elkeverjük, hozzáadjuk a nyers uborka kockákat és visszatesszük a jégre. Hidegen tálaljuk.
Káposztás ruca bazsalikommal
Hozzávalók:
-1 ruca
-4-5 túl érett alma
-savanyú káposzta
-majoránna, kapor, bazsalikom, só
Elkészítés:
A megtisztított, megsózott ruca hasüregét bedörzsöljük majoránnával és megtöltjük a negyedekre vágott almával. Sütőben félig megsütjük. Vajjal kikent lábasba tesszük és körül rakjuk savanyú káposztával, amelyre kevés kaprot és bazsalikomot hintünk. Mérsékelt tűznél puhára pároljuk, közbe pecsenyelével gyakran öntözgetjük. Felszeletelve, a káposztával és az almával körítjük.
Jó étvágyat kívánok!
Hutton eperlevél. Összetevők: tészteliszt, durumdara, kukoricaliszt, friss tyúktojás (30 százalék), ivóvíz
