2005-07-03 21:55:11• hírek • Szatmar.ro

Hájas pogácsa

Íme egy recept, mely rendkívül jól szemlélteti, hogy a hagyományos, régi főzési szokások a mai napig népszerűek.

Hájas pogácsa

Félkilónyi friss hájat vízben meg kell főzni: negyedórai főzés után vegyük ki deszkára és vagdaljuk jól össze azon melegen. A vagdalás közben hintsünk bele fél kilónál valamivel több lisztet. Mikor már egészen kemény lett a liszttől a háj, tegyünk közé egy tojást, pár kanál tejfölt és fél kávéskanálnyi sót. Majd nyújtsuk el kétujjnyi vastagságúra, vágjuk ki középnagyságú pogácsákba, és felül késsel kockázzuk meg. A pogácsák tetejét kenjük be tojással, és süssük meg sütőben, előbb gyenge, később erős tűznél.

 

Kapcsolódó hírek:
Legfrissebb apróhirdetések:
További friss hírek:
Kiemelt hírek:
Valutaváltó:


Promó: