Vajon hányan gondoltak már komolyabban arra, hogy a rengeteg háztartásban megtalálható mikrohullámú sütők akár az emberi egészségre is károsak lehetnek?
Egyes eltúlzott nézetek szerint a mikrózás egyenesen degenerálja az ételek
molekuláit, és emiatt azok rákkeltővé vállnak. A másik oldal ennek éppen az
ellenkezőjét állítja. Az amerikai Cornell egyetem munkatársai szerint a
zöldségek esetében sokkal előnyösebb a mikrohullámú sütő, mert sokkal inkább
megőrzi a vitamintartalmat, mint a hagyományos lángon való főzés. A szalonna
esetében is hasonló a helyzet, itt a rákkeltő anyagok mennyisége alacsonyabb,
mint gáz vagy elektromos sütőben elkészített társaiké.
Minden mikrónak azon az elven kellene működnie, hogy az általa gerjesztett hullámok a sütőn belül maradjanak, illetve maximálisan 5 cm távolságban 1 milliWatt/négyzetcentiméter teljesítménysűrűségi határértéket ne lépje túl. Sajnos a régebbi típusú eszközök átlépik ezt a mértéket, de ha biztosak szeretnénk lenni a dolgunkban, vizsgáltassuk be egy elektroműszerésznél.
Addig is tanácsos, hogy a készülék működése közben kisgyermekünk ne nézegesse közvetlen közelről a melegedő ételt, és mi is próbáljunk meg, hogy ne legyünk állandóan a közelében. Használat közben próbáljuk megóvni az ajtaját a különböző sérülésektől, és mindig tartsuk tisztán.
sg.hu
