2010-07-08 09:23:52• hírek • Szatmár.ro

Frankfurti leves és túrós csusza

A Szatmár.ro és a Chilly Csárda Étterem erre a hétre is különleges és finom étel receptekkel kedveskedik a portál olvasóinak.
A mai menü: Frankfurti leves és túrós csusza

Hozzávalók:

Olaj 15ml
Kelkáposzta 50g
Burgonya 100g
Virsli 60g
Tejföl 50 ml
Liszt 15g
Só 5g
Bors 1g
Majoránna 1g

Elkészítés:

Olajban megpároljuk a csíkokra vágott kelkáposztát, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk majoránnával, és fölengedjük vízzel vagy húslével. A kockára vágott burgonyát is beletesszük majd behabarjuk tejfölös habarással, persze nem elfeledve a lehűtést. A karikára vágott virslit is beletesszük, és tovább főzzük a levesünket. Ha szükséges utánaízesítjük, és forrón tálaljuk. Elkészítési idő 40 perc.

Frankfurti leves

Túrós csusza

Hozzávalók:

Csusza 300g
Szalonna 60g
Túró 200g
Tejföl 80ml
Só 50g

Elkészítés:

A csuszát kissé puhára főzzük, hideg vízzel lemossuk. A szalonnát apró kockára vágjuk, megolvasztjuk, hozzáadjuk a csuszát, a túrót, a tejfölmennyiség felét (a másikkal tálaláskor meglocsoljuk) és sózzuk ízlés szerint. Forrón tálaljuk.
TIPP: Elkészíthetjük szalonna nélkül is túróval és vanília mártással, higgyék el nagyon ízletes. Elkészítési idő 25 perc.

Túrós csusza