Hamburgerkészítés

ELKÉSZÍTÉSI MÓD:

1. A 25 dkg darált marhahúshoz hozzáreszelünk 1 gerezd fokhagymát és egy ½ fej vöröshagymát. A masszához továbbá hozzáreszelünk 2 evőkanálnyi kemény sajtot, majd belelöttyintünk 2-3 evőkanálnyi tejszínt. Ezt megsózzuk és borsozzuk, majd beleszórunk 1 evőkanálnyi petrezselymet.
2. Az összeállított masszából 4 darab, kb. 6 centis átmérőjű pogácsát formázunk.
3. Áttérve a sütögetésre, egy serpenyőben összeolvasztunk 2 evőkanálnyi vajat ugyanannyi olajjal, s oldalanként 6-6 perc alatt arany-barnára pirítjuk a húspogácsákat.
4. Ezután félbevágunk 4 hamburgert, aljukra salátát rakunk, erre rárakjuk a meleg fasírtot, s rá paradicsomot és hagymakarikákat teszünk, majd befedjük a hamburger kalapokkal.