Narancsos csirkeleves és tojásos kevert saláta

Simon Zsolt a Chilly Csárda Étterem szakácsa a ma is különleges ételekkel lepi meg a Szatmár.ro olvasóit.

A mai menü két fő számára: narancsos csirkeleves és tojásos kevert saláta.

Narancsos csirkeleves

Hozzávalók:

80g csirkemell
50g narancs
2g gyömbér
2g méz
Só
10ml tejszín
25g vaj

Elkészítés:

A csirkemellet és a narancsot felkockázzuk. A csirkekockákat pirítani kezdjük a felhevített vajon. Kis idő megcsorgatjuk mezzel, és rászórjuk a frissen reszelt gyömbért. Hozzáadjuk a narancskockákat, meglocsoljuk tejszínnel, és vízzel felontjuk. Sózzuk. Kevés ideig főzzük tovább. Elkészítési idő: 20 perc

Narancsos csirke leves

Tojásos kevert saláta

Hozzávalók:

2db tojás
½ fej zöldsaláta
150g paradicsom
60g uborka
20g tv paprika
20g lila hagyma
Só, fehér bors, olívaolaj

Elkészítés:

A tojásokat megfőzzük. A zöldségeket: a paradicsomot, a paprikát az uborkát megmossuk, csumájukat eltávolítjuk, és felkockázzuk. A salátát leveleire szedjük megmossuk, és nagyobb darabokra tépkedjük. A feldolgozott hozzávalókat jól összekeverjük sóval, borssal és olívaolajjal. Ha az ízek megfelelnek már tálalhatjuk is. Ráhelyezzük a tojásszeleteket, amit éppen reszelhetünk is. Elkészítési  idő: 20 perc

Tojásos kevert saláta

Jó étvágyat kívánunk!

...