A megyei állategészségügyi és élelmiszer-biztonsági igazgatóság adatai szerint a húsvétot megelőző egy hónapban 101 szarvasmarhát, 1725 juhot, 8651 sertést és 970.183 szárnyast vágtak le Szatmárban. Legalábbis hivatalosan. A bárányok/juhok mintegy negyedét, szám szerint 427-et a szatmárnémeti ócskasoron felállított ideiglenes vágóhídon végezték ki.
Az igazgatóság tájékoztatása szerint március 17. óta rendszeres ellenőrzéseket tartottak megyeszerte a kellemetlenségek, mint például a gyomorrontások megakadályozása érdekében. Vágóhídaktól tejfeldolgozókon keresztül üzletekig összesen 427 egységet ellenőriztek, 13 bírságot szabtak ki 17.500 lej értékben és elkoboztak 271 kilogramm húst.
Összesen 8651 mintát ellenőriztek és egyetlen egy esetben állapítottak meg trichinellózis-megbetegedést.