Borsos bírságot kapott a higiéniai szabályokra fittyet hányó cukrászda

A Szatmár Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgazóság (DSVSA) ellenőrei az elmúlt héten sem unatkoztak: összesen 216 akciót hajtottak végre.

Az ellenőrzött helyszínek között voltak professzionális állatgazdaságok, szupermarketek, piacok, pékségek, csomagolóegységek, de a nyár beköszöntével megnőtt a panziók forgalma is, így ezek sem úszták meg az ellenőrzést. A felsoroltak egyikével sem volt probléma, viszont egy avasfelsőfalusi cukrászda bizony nem úszta meg egy enyje-bejnyével. A hivatalos jelentés szerint a cukrászda fittyet hányt az érvényben levő higiéniai jogszabályokra, arra alkalmatlan körülmények között árulta a termékeket a sütire vágyó betérőknek. Mulasztásáért a hely 600 lejes bírságot kapott.

Mindemellet a DSVSA megfogalmazott néhány tanácsot, már ami az élelmiszerek helyes tárolását jelenti a kánikulában. Mint írják, a frissen vásárolt élelmiszereket minél rövidebb időn belül tegyük hűtőbe, s fokozottan figyeljünk a szavatossági idejükre. A főtt ételeket is tegyük hűtőbe, az edény azonban mindig legyen lefedve. Ha valami mégis megromlott, azonnal dobjuk ki, ugyanis a terméken található baktériumok könnyen átkerülhetnek a többi élelmiszerre is. A zöldségeket-gyümölcsöket mossuk meg, mielőtt eltesszük, de ez nem váltja ki a fogyasztás előtti megmosást. Végezetül arra is figyelmeztetnek, hogy ha valamit kiolvasztottunk, semmi esetre se tegyük vissza azt a fagyasztóba. Talán ezek maguktól értetődő tanácsoknak tűnnek, azonban mégis jó őket szem előtt tartani ebben a nagy melegben, amikor az elölhagyott étel már rövid időn belül is képes megromlani. Azt pedig már mondanunk sem kell, hogy ezek elfogyasztása igencsak kellemetlen órákat, napokat idézhet bárki számára.