Hozzávalók a tésztához:
- 300 g liszt
- 20 g élesztő
- ½ csésze víz
- ½ csésze tej
- 2-3 kanál olaj
- só
A töltelékhez:
- olívabogyó
- 200 g sonka
- 100 g sajt
- egy kis adag konzervparadicsom
- 2 hagyma
- 1 cikk fokhagyma
Elkészítés:
Belehelyezzük a tejet és a vizet egy edénybe és kicsit megmelegítjük. Ezt követően feloldjuk benne az élesztőt és egy kiskanál cukrot. 20 perc elteltével összekeverjük a liszttel, a sóval és az olajjal, majd meleg helyen kelesztjük. Ezalatt az idő alatt elkészítjük a tölteléket.
A hozzávalókat egy konyhai robot (turmix) segítségével keverjük pasztává. Belehelyezzük a hagymát, a paradicsomot, a fokhagymát, összeturmixoljuk, majd pizza szósszal, sóval és borssal ízesítjük.
A megkelt tésztát fél cm vastagságúra nyújtjuk, rákenjük a pasztát, majd ráhelyezzük a felcsíkozott sonkát, az olívabogyót és a reszelt sajtot. 2-3 cm széles darabokra választjuk, majd feltekerjük, mint a kakaós csigát.
Előmelegített sütőben ropogósra sütjük.
