A hét receptjei
Rántott karfiol hagymás mártogatóssal
Hozzávalók:
2 dl tejföl, 1 reszelt hagyma, 10dk sajt, só, bazsalikom, 10 dk prézli, 2 cikk fokhagyma, kapor, 3 db tojás, liszt
Elkészítés:
A prézlit a kaporral és a fokhagymával jól összekavarjuk, ebbe forgatjuk bele a lisztezett, tojásos brokkolit. A mártogatóshoz a reszelt hagymát, a tejfölt, a sajtot és a bazsalikomot összekeverjük, majd sózzuk, borsozzuk.
Hagyományos töltött káposzta
Hozzávalók:
60 dk sertéshús, 40 dk marhahús, 20 dk rizs, 1 hagyma, 1 kiskanál pirospaprika, só, bors, 1 fej káposzta, tabaszko szósz, csombor, 1 csokor kapor, 1 kaliforniai piros paprika, 1 konzerv paradicsom, 2 dl paradicsomlé
Elkészítés:
A káposztát ecetes, sós vízben leforrázzuk, majd levelenként leszedegetjük, ha nagyok a levelek kettőbe, illetve négybe vágjuk.
A húst a fűszerekkel jól összedolgozzuk. A hagymát kevés olajon megkapatjuk és rászórjuk a paprikát is, ezzel is jól összekeverjük a húst, majd a rizst is hozzátesszük. A masszát a levelekbe töltjük és szépen az adagedénybe sorakoztatjuk. A töltött kaposzták közé tesszük a kolbászt is.
A tetejére ráöntjük a paradicsomszószt, a kaprot és a szeletelt paprikát.
Kb másfél órát főzzük, és hagyjuk állni egy órat.
Meggyes, mentás pite
Hozzávalók:
40 dk liszt, 1/2 sütőpor, 2 tojás, 35 dk cukor, 9 dk vaj, 4 dl tej, 1/2 kg meggy
Elkészítés:
A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd belekeverjük a vajat is. A lisztben elkeverjük a sütőport. A tojásos keverékbe beleszórjuk a lisztet, illetve beleöntjük a tejet. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, beleöntjük a tésztát. Belehelyezzük a magozott meggyszemeket. 180 fokos sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük.
Még több receptért látogasd meg a receptek.szatmar.ro receptes oldalunkat.
